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食品安全管理师
722
单选题

不属于危害分析时考虑的因素是()

A
 原料的养殖、种植环境
B
 食品的组成
C
 实验室的检测能力
D
 加工工序的温度

答案解析

正确答案:C

解析:

在进行食品安全危害分析时,需要考虑原料的养殖、种植环境、食品的组成以及加工工序的温度等因素,以确定潜在的食品安全风险。实验室的检测能力虽然也很重要,但不是直接影响食品安全危害分析的因素之一。

相关知识点:

危害分析不考虑实验室检测力

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食品安全管理师

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