AI智能推荐题库-试题通 AI智能整理导入题库-试题通
×
首页 题库中心 食品安全管理师 题目详情
CA8584B3DE300001E4B81BF014C8193A
食品安全管理师
722
判断题

()在烹饪后至食用前需要存放超过2个小时的高危易腐食品,应在60℃以上或8℃以下条件下存放.

A
正确
B
错误

答案解析

正确答案:A

解析:

在烹饪后至食用前需要存放超过2个小时的高危易腐食品,应在60℃以上或8℃以下条件下存放,是为了避免细菌滋生和食品变质。在这个温度范围内,细菌的生长速度会受到限制,从而确保食品的安全。如果食品存放在这个温度范围之外,细菌会迅速繁殖,导致食品变质,容易引发食物中毒等问题。

相关知识点:

高危易腐食,存放超2小时的要求

题目纠错
食品安全管理师

扫码进入小程序
随时随地练习

关闭登录弹窗
专为自学备考人员打造
勾选图标
自助导入本地题库
勾选图标
多种刷题考试模式
勾选图标
本地离线答题搜题
勾选图标
扫码考试方便快捷
勾选图标
海量试题每日更新
波浪装饰图
欢迎登录试题通
可以使用以下方式扫码登陆
APP图标
使用APP登录
微信图标
使用微信登录
试题通小程序二维码
联系电话:
400-660-3606
试题通企业微信二维码