9、甲醇的前提物质是( )。

　蛋白质

　果胶

　葡萄糖

　木质素

正确答案：B

解析：

题目解析这道题目问的是甲醇的前提物质是什么。前提物质指的是合成某种化合物所需要的原始物质。选项中的A. 蛋白质、B. 果胶、C. 葡萄糖、D. 木质素都是一些常见的有机化合物，但在甲醇的合成过程中，通常使用的前提物质是木质素，因此正确的答案是D. 木质素。

题目纠错

2023大厂发酒换届题

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41、董酒“1 2 2 7 2”的工艺特点中“1”指的是( )。

40、()和()反应生成酯叫酯化作用。

39、在白酒中()碳链的醇含量居多。

38、通过品评,可以及时确定产品等级,便于( )、分质、分库贮存,同时又可以掌握酒在贮存过程中的变化情况,摸索规律。

37、品酒师应做到“四懂”()、()、()、()。

36、白酒中的四大酯是指( )、( )、( )、( )等四大酯。

35、微生物的特点是:()、()、()、()、易培养、转化快、易变异。

34、董酒采用优质高粱、小麦、大米、本草和水为原料,严格按照董酒传统固态发酵工艺生产酿造,其中主要工艺流程包括制曲( )、制酒醅、制香醅、串蒸、贮存、勾调和包装,一瓶董酒从投料到出厂要经过( )道工序和节点的锤炼。

33、2014年首次在世界烈酒中发现脂肽类物质( ),董酒中含量最高约111.74μg/L。

32、1983 年,国家轻工部将( )、( )列为科学技术保密项目,并将秘密等级提升为“机密”。