×
单选题
8、在蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒精浓度成( )。
A
反比
B
正比
C
不确定
D
根据情况而定
答案解析
正确答案：B
解析：
题目解析
这道题目涉及蒸馏过程中己酸乙酯和乙酸乙酯馏出量与酒精浓度之间的关系。选择B. 正比是正确的答案。正比关系意味着两个变量成正比，即一个变量增加，另一个变量也会相应增加。在蒸馏过程中，通常随着酒精浓度的增加，馏出的化合物量也会增加，因此它们之间是正比关系。
题目纠错
2023大厂发酒换届题
相关题目
单选题
42、董酒“1 2 2 7 2”的工艺特点中“7”指的是( )。
单选题
41、董酒“1 2 2 7 2”的工艺特点中“1”指的是( )。
单选题
40、()和()反应生成酯叫酯化作用。
单选题
39、在白酒中()碳链的醇含量居多。
单选题
38、通过品评,可以及时确定产品等级,便于( )、分质、分库贮存,同时又可以掌握酒在贮存过程中的变化情况,摸索规律。
单选题
37、品酒师应做到“四懂”()、()、()、()。
单选题
36、白酒中的四大酯是指( )、( )、( )、( )等四大酯。
单选题
35、微生物的特点是:()、()、()、()、易培养、转化快、易变异。
单选题
34、董酒采用优质高粱、小麦、大米、本草和水为原料,严格按照董酒传统固态发酵工艺生产酿造,其中主要工艺流程包括制曲( )、制酒醅、制香醅、串蒸、贮存、勾调和包装,一瓶董酒从投料到出厂要经过( )道工序和节点的锤炼。
单选题
33、2014年首次在世界烈酒中发现脂肽类物质( ),董酒中含量最高约111.74μg/L。
