79.北宋书法家蔡襄( )一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。

20.影响茶叶质变的主要因素有( )。

19.选择茶具是茶艺师选择冲泡茶叶的重要环节,一般挑选原则( )。

18.以下审评术语属于茶汤滋味范畴的是( )。

17.茶艺服务人员在服务顾客时,要注意( )。

16.亚运会期间,茶艺师佳佳在杭州茶馆接待来自新加坡的顾客时,为了尊重外宾,着装及茶席搭配,尽量避免( )颜色。

15.自唐代饮茶风尚流行以来,其中被称为天下第一泉的有( )。

14.西湖龙井在采制时,技术相当考究,采摘有哪些特点( )。

13.茶艺师佳佳在茶室里播放音乐,以下哪类比较适合( )。

12.茶艺师佳佳在向店内顾客推介商品时,以下哪种情况比较适合( )。

11.茶艺师经过正规的培训获得高级茶艺师证后,应必须具备以下哪些技能( )。