20.影响茶叶质变的主要因素有( )。

　水分

　温度

　光线

　氧气

正确答案：ABCD

解析：

题目解析影响茶叶质变的主要因素包括：水分：茶叶的湿度会影响质量和保存状态。温度：储存和处理茶叶时的温度会影响茶叶的保鲜和风味。光线：阳光和强光会使茶叶发生质变，因此保持遮光是重要的。氧气：氧气接触会导致茶叶氧化，影响味道和香气。因此，答案选项ABCD涵盖了影响茶叶质变的主要因素。

79.北宋书法家蔡襄( )一书,专门纪录了宋代点茶程序和所用茶具。

78.陆羽《茶经》记述茶叶之产地的是( )一章。

77.下列选项中,不属于真诚守信的基本作用的是( )。

76.“干一行,爱一行,专一行”是现代社会的职业要求,它体现了职业守则中的( )。

75.茶文化旅游的特点是集( )、游览观光及学术考察为一体。

74.将自然环境与人文景观结合,深入茶园、茶厂、农家,参与采茶、制茶及( )、祭拜等,有利于开发茶文化旅游项目。

73.下列( )不是茶艺师为顾客推介商品时的重点。

72.茶艺师在向客人介绍西湖龙井时,关于西湖龙井茶汤滋味描述比较准确的是( )

71.冰茶制作时冲泡用水的水温以( )为宜。

70.茶树适宜在土质疏松,排水良好的微酸性土壤,以酸碱度PH值在( )之间为最佳。