183、 青茶的制法特点是( )。

17.根据茶叶品质审评结果判定原则，若几项品质因子得分合计为-3分应评为不合格。

16.茶汤审评，主要从正常色、劣变色、陈变色三方面评比。

15.日晒气较重的茶叶(乌龙茶)，评定等级后，按次级给价。

14.在包装上注明名优茶生产日期、保质期再标明“防潮”、“避光”是多余的。

13.从应用方式说，真空包装、充氮包装适合生产期间至销售之前的保鲜贮存。

12.乌龙茶叶底嫩度，主要看叶质软硬、弹性情况。

11.国徽可作为名优茶商品的标记。

10.凡是干评、湿评都有较重的焦气，且不易消失的，应作劣变茶处理。

9.香气审评，茶类香应注意区别高山、低山、洲地之别。

8.香气审评，纯正香气应注意区别茶类香、地域香、附加香。