36、激活胃蛋白酶原的物质是( )

**解析：** 胃蛋白酶原是由胃黏膜主细胞合成和分泌的一种无活性的酶前体。它需要在酸性环境中被激活才能转化为有活性的胃蛋白酶。 1. **盐酸（HCl）的作用**：胃壁细胞分泌的盐酸使胃内环境保持强酸性（pH 0.9~1.5）。在这种酸性条件下，胃蛋白酶原发生构象改变，水解掉一部分肽段，从而转变为有活性的胃蛋白酶。此外，已经激活的胃蛋白酶本身也能通过正反馈机制激活其他的胃蛋白酶原（自身催化），但初始激活主要依赖盐酸提供的酸性环境。因此，**盐酸**是激活胃蛋白酶原的主要物质。 2. **其他选项分析**： * **A. 肠激酶**：主要存在于小肠液中，其作用是激活胰蛋白酶原，将其转化为胰蛋白酶，与胃蛋白酶原的激活无关。 * **C. 组织液**：是细胞生活的液体环境，不具备特异性激活消化酶原的功能。 * **D. 胃泌素**：是一种胃肠激素，主要作用是刺激胃酸和胃蛋白酶原的**分泌**，而不是直接激活胃蛋白酶原。 * **E. 胰泌素（促胰液素）**：主要作用是刺激胰腺分泌富含碳酸氢盐的胰液，以中和进入十二指肠的胃酸，与胃蛋白酶原的激活无关。 综上所述，激活胃蛋白酶原的物质是盐酸。 **正确答案：B**