31.单位应当保障疏散通道、安全出口畅通,设置符合国家规定的安全疏散设施并保持处于正常状态,严禁下列()等行为。

**解析：** 根据《中华人民共和国消防法》第二十八条规定：任何单位、个人不得损坏、挪用或者擅自拆除、停用消防设施、器材，不得埋压、圈占、遮挡消火栓或者占用防火间距，**不得占用、堵塞、封闭疏散通道、安全出口、消防车通道**。人员密集场所的门窗不得设置影响逃生和灭火救援的障碍物。 同时，根据《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》等相关法规要求： 1. **占用疏散通道**（选项 A）会直接导致火灾发生时人员无法快速撤离，属于严格禁止的行为。 2. **在安全出口或者疏散通道上安装栅栏等影响疏散的障碍物**（选项 B）阻碍了逃生路径，违反了不得封闭、堵塞安全出口的规定。 3. **在营业、生产、教学、工作期间将安全出口上锁、遮挡**（选项 C）会导致紧急情况下人员无法推开出口逃生，是重大安全隐患，严禁此类行为。 4. **在营业、生产、教学、工作期间将安全疏散指示标志遮挡、覆盖**（选项 D）会使人员在烟雾或黑暗环境中无法辨识逃生方向，影响疏散效率，同样属于违规行为。 因此，选项 A、B、C、D 所述行为均严重违反消防安全管理规定，都是严禁的行为。 **正确答案：ABCD**