92.红烧、扒烧一类的菜品是鲁菜的特色,其中( )是鲁菜烧法的代表。

59.新鲜鱼的特征之一是()。

58.下列关于低温防腐原理说法正确的是()。

57.长期摄入有毒金属和非金属会对人体产生()作用。

56.河豚鱼中毒的有毒成分是()。

55.整鱼从颈部出骨，鱼骨和内脏应从()取出。

54.下列适宜蒸发的干料是()。

53.制定食品安全标准，以()公众身体健康为宗旨，做到科学合理、安全可靠。

52.生产经营的食品中不得添加()。

51.《中华人民共和国食品安全法》于2015年4月24日第十二届全国人民代表大会常务委员会第十四次会议修订，自()起施行。

50.《中华人民共和国劳动法》规定，法定节假日安排劳动者工作的，支付不低于工资的百分之()的工资报酬。