大米等谷类不可过度淘洗，否则损失最多的营养素是

乙醇含量大于等于多少的饮料酒类可豁免强制标示营养标签

制定、修订食品安全标准，应当以什么结果为依据

在糖果中添加哪些物质，可以改变风味、口感

糖果制造中经常会添加酸味剂，作用是

威化饼干饼皮中通常添加哪种油

韧性甜饼干中面筋弹性会随着糖和脂肪含量的增加而降低

以下不属于饼干坯成型方法的是

每生产1千克干酪需要消耗多少千克的鲜奶

在冰淇淋中添加稳定剂的作用，不包括以下哪项

以下哪种方式不是我们常用的煮咖啡方法之一