22.影响维生素A吸收的因素包括

这是一道关于影响维生素A吸收因素的选择题。我们来逐一分析各个选项及其与维生素A吸收的关系，从而确定正确答案。

A. 胆汁：胆汁中的胆盐能够与脂肪结合，形成水溶性的混合微胶粒，这种结构有助于脂溶性维生素（包括维生素A）的溶解和吸收。因此，胆汁是影响维生素A吸收的重要因素。

B. 维生素E：维生素E是一种脂溶性维生素，与维生素A有相似的化学性质。研究表明，维生素E的存在可以促进维生素A的吸收和利用，两者之间存在协同作用。所以，维生素E也是影响维生素A吸收的因素之一。

C. 卵磷脂：卵磷脂是构成细胞膜的重要成分，同时也是一种乳化剂，能够帮助脂溶性物质（如维生素A）在水溶液中分散，从而增加其被吸收的机会。因此，卵磷脂对维生素A的吸收有积极影响。

D. 服用矿物油：矿物油（如石蜡油等）具有抑制脂溶性维生素吸收的作用。虽然这看似是一个负面因素，但它确实影响了维生素A的吸收过程，因此也是需要考虑的因素之一。在理解这一点时，要注意题目问的是“影响”因素，而不仅仅是正面促进因素。

综上所述，胆汁、维生素E、卵磷脂以及服用矿物油都是影响维生素A吸收的因素。因此，正确答案是ABCD。

总结：本题考察的是对维生素A吸收影响因素的理解。通过逐一分析每个选项，我们可以确定胆汁、维生素E、卵磷脂正面促进维生素A的吸收，而服用矿物油则抑制其吸收，所有这些因素共同构成了对维生素A吸收的全面影响。