108、对于学龄儿童和青少年,()是膳食中钙的最好来源。

这是一道关于学龄儿童和青少年膳食中钙来源的选择题。我们需要分析各个选项，并确定哪个是学龄儿童和青少年膳食中钙的最好来源。

A. 谷类：谷类主要提供碳水化合物，虽然含有一定的矿物质和维生素，但并非钙的主要来源。因此，这个选项不是最佳答案。

B. 鱼、肉、禽、蛋：这些食物是优质蛋白质的重要来源，同时也含有一些矿物质和维生素。然而，它们并不是钙的主要膳食来源，特别是在与奶和奶制品相比时。因此，这个选项也不是最佳答案。

C. 奶和奶制品：奶和奶制品，如牛奶、酸奶、奶酪等，是钙的极佳来源。它们不仅含有高浓度的钙，而且钙的吸收率也很高。对于学龄儿童和青少年来说，奶和奶制品是满足钙需求的重要食物。因此，这个选项是最佳答案。

D. 蔬菜和豆类：虽然某些蔬菜和豆类（如绿叶蔬菜和豆腐）含有一定量的钙，但它们的钙含量和吸收率通常不如奶和奶制品。因此，这个选项不是最佳答案。

综上所述，对于学龄儿童和青少年来说，奶和奶制品是膳食中钙的最好来源。因此，正确答案是C。