单选题
22、()是医院中最常见的膳食,它能满足一般病人对营养素的需求,适用于体温正常,消化吸收功能正常,无须任何膳食控制的各类患者,如妇科、眼科、骨科等患者。其膳食原则同健康人膳食基本相似,热能供给充足,各种营养素齐全相互间比例恰当。
A
流质
B
半流质
C
普通饭
D
软饭
答案解析
正确答案:B
解析:
选项A:流质
流质食物是指食物呈液态,易于吞咽和消化,通常用于消化系统疾病、口腔疾病或重大手术后患者。它不能满足一般病人对营养素的需求,因为其营养成分通常较为单一,热量和营养素密度较低。
选项B:半流质
半流质食物是指食物介于流质和普通固体食物之间,易于咀嚼和吞咽,但比流质食物营养成分更全面。它适用于体温正常、消化吸收功能正常,但需要比普通膳食更易消化的病人。半流质食物能提供充足的热量和各种营养素,适用于文中描述的各类患者。
选项C:普通饭
普通饭是指正常的饮食,适合健康人群或只有轻微疾病且无需特殊饮食调整的患者。虽然它能满足一般病人对营养素的需求,但题目中强调的是“同健康人膳食基本相似”,普通饭并不特指医院中的膳食。
选项D:软饭
软饭是指食物质地较软,易于咀嚼和吞咽,适用于咀嚼或吞咽困难的患者。虽然它也能提供足够的营养,但并不强调热能供给充足和营养素齐全相互间比例恰当。
为什么选择B: 根据题目描述,需要的是一种能适应多数无需特殊膳食控制的医院患者,且膳食原则与健康人相似的饮食。半流质食物符合这些条件,它既容易消化吸收,又能提供充足的热量和全面的营养素,因此答案为B。
流质食物是指食物呈液态,易于吞咽和消化,通常用于消化系统疾病、口腔疾病或重大手术后患者。它不能满足一般病人对营养素的需求,因为其营养成分通常较为单一,热量和营养素密度较低。
选项B:半流质
半流质食物是指食物介于流质和普通固体食物之间,易于咀嚼和吞咽,但比流质食物营养成分更全面。它适用于体温正常、消化吸收功能正常,但需要比普通膳食更易消化的病人。半流质食物能提供充足的热量和各种营养素,适用于文中描述的各类患者。
选项C:普通饭
普通饭是指正常的饮食,适合健康人群或只有轻微疾病且无需特殊饮食调整的患者。虽然它能满足一般病人对营养素的需求,但题目中强调的是“同健康人膳食基本相似”,普通饭并不特指医院中的膳食。
选项D:软饭
软饭是指食物质地较软,易于咀嚼和吞咽,适用于咀嚼或吞咽困难的患者。虽然它也能提供足够的营养,但并不强调热能供给充足和营养素齐全相互间比例恰当。
为什么选择B: 根据题目描述,需要的是一种能适应多数无需特殊膳食控制的医院患者,且膳食原则与健康人相似的饮食。半流质食物符合这些条件,它既容易消化吸收,又能提供充足的热量和全面的营养素,因此答案为B。
相关知识点:
普通饭适合多数正常患者
相关题目
单选题
78.成人肥胖的判定标准是()[单选题]*
单选题
77.钙严重缺乏的小学生可能出现()[单选题]*
单选题
76.下列是高血压患者不宜选择的食物是()[单选题]*
单选题
75.小阳阳今年三岁,最近家长发现其喜食泥土、墙皮、纸张等异物,食欲不振、食量降低,做为营养指导员,判断小阳阳可能是什么问题?()[单选题]*
单选题
74.大壮,男,35岁,身高175cm,体重85kg,BMI为27.8kg/m2,诊断为2型糖尿病,目前血糖控制不佳,针对其营养问题制定食谱,下列不正确的是()[单选题]*
单选题
73.引起新生儿溶血性贫血的维生素是()[单选题]*
单选题
72.妊娠期间缺乏导致胎儿发生神经管畸形的营养素是()[单选题]*
单选题
71.维生素B1缺乏的主要临床表现为()[单选题]*
单选题
70.维生素A过量摄入会导致()[单选题]*
单选题
69.一位教师一天摄入的蛋白质为50克,脂肪为70克,碳水化合物为230克,请算一算,她一天中蛋白质、脂肪、碳水化合物的供能比为()[单选题]*
