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茶艺师初级茶艺题库
344
单选题

219.乌龙茶品饮时,要缓缓提起茶杯,(),一般是三口见底。

A
先观汤色,再闻其香,后品其味
B
先闻其香,再观汤色,后品其味
C
先闻其香,后品其味,再观汤色
D
先品其味,后闻其香,再观汤色

答案解析

正确答案:A

解析:

好的,很高兴能帮助您更好地理解和掌握乌龙茶的品鉴方法。首先,我们来分析一下这道题的答案为什么是A。 在品鉴乌龙茶时,正确的步骤应该是: 1. **先观汤色**:观察茶汤的颜色,这是了解茶叶品质的第一步。优质的乌龙茶汤色通常清澈明亮,颜色从金黄到橙红不等,具体取决于茶叶的种类和冲泡时间。 2. **再闻其香**:接着,我们需要闻茶香。乌龙茶的香气丰富多样,包括花香、果香、蜜香等,通过嗅觉可以初步判断茶叶的新鲜度和制作工艺的好坏。 3. **后品其味**:最后,才是品尝茶的味道。乌龙茶的味道层次分明,既有茶本身的苦涩,也有回甘,好的乌龙茶会在口中留下持久的余香。 选项A“先观汤色,再闻其香,后品其味”正是按照这样的顺序进行的,因此它是正确答案。 接下来,让我们通过一个生动的例子来加深理解: 想象一下,你面前有一杯刚刚泡好的乌龙茶。首先,你可以将杯子轻轻举起,对着光线观察茶汤的颜色。这时,你会看到茶汤呈现出一种诱人的金黄色或橙红色,这表明茶叶的质量很好。接着,你可以将鼻子靠近杯口,深深地吸一口气,你会闻到一股清新的花香或是浓郁的果香,这让你迫不及待地想要品尝一口。最后,当你小口品尝这杯茶时,你会感受到茶水在口腔中带来的细腻变化,先是淡淡的苦涩,随后是令人愉悦的回甘,这种体验就像是经历了一场美妙的味觉旅行。
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