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茶艺师初级茶艺题库
344
单选题

54、黄山毛峰内质的品质特点是( )。

A
香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮
B
清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵
C
汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮
D
香气清高、味道甘鲜

答案解析

正确答案:B

解析:

好的,很高兴能帮助您更好地理解和掌握这个知识点。首先,我们来分析一下这道题。 黄山毛峰是一种著名的绿茶,产自中国安徽省黄山地区。它以其独特的品质特点而闻名,包括其香气、滋味、汤色以及叶底的表现。现在,让我们逐一分析每个选项: A. 香气清纯,滋味甜爽,汤色橙黄明净,叶底嫩黄匀亮 - 这个描述更接近于某些乌龙茶或白茶的特点,而不是典型的黄山毛峰。黄山毛峰的汤色通常是浅绿或淡黄色,而不是橙黄色。 B. 清香高长,汤色清澈,滋味鲜浓、醇厚、甘甜,叶底嫩黄肥壮成朵 - 这个描述与黄山毛峰的品质特点最为吻合。黄山毛峰以其清香高长著称,汤色清澈,滋味鲜浓且醇厚,带有甘甜感,叶底嫩黄且肥壮成朵。 C. 汤色艳亮,香气鲜郁高长,滋味浓厚鲜爽,富有刺激性,叶底红匀嫩亮 - 这个描述更像是描述红茶或者某些具有强烈刺激性的茶叶,而不是绿茶如黄山毛峰。 D. 香气清高、味道甘鲜 - 虽然这个描述部分正确(黄山毛峰确实有清高的香气和甘鲜的味道),但它过于简略,并没有全面反映黄山毛峰的品质特点。 因此,正确答案是B。 为了帮助您更好地记忆和理解,我们可以用一个比喻:想象黄山毛峰就像一位优雅的舞者,她的舞姿轻盈而优美(清香高长),她的动作流畅而清晰(汤色清澈),她的表演充满活力但又不失细腻(滋味鲜浓、醇厚、甘甜),最后她以一种完美的姿态结束舞蹈(叶底嫩黄肥壮成朵)。 希望这样的解释和比喻能让您更容易记住黄山毛峰的品质特点!如果您有任何疑问或需要进一步的解释,请随时告诉我。
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