（）未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。

厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（）擦盘，以防生锈。

厨房、餐厅不易推广的灭鼠方法是（）。

厨房常用的化学灭火设备有（）、二氧化碳灭火器和卤代烷灭火器等。

厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、（）和卤代烷灭火器等。

厨房常用的化学灭火设备有干粉灭火器、二氧化碳灭火器和（）等。

菜点总成本与产品数量的比值是（）。

触电者的生命能否得救，在事故现场主要取决于能否尽快脱离电源和（）。

触电者脱离电源后，应立即进行（）的检查。

触电者的生命能否得救，在事故现场主要取决于（）和正确的紧急处理。

“Container”的中文意思是（）。