（）主动寻找食物是人类饮食心理进入高级阶段的特征之一。

对人体有生理意义的多糖主要有：糖原、食物纤维和（）。

《中华人民共和国食品卫生法》将我国长期以来实行的行之有效的食品卫生工作方针、政策，用（）的形式确定下来。

下列不能用食品容器盛放的是（）

厨房的烤炉和烤盘要随时清扫，必要时可用（）擦盘，以防生锈。

违反厨房卫生规程的做法是（）。

不能强化的食品种类是（）。

我国规定亚硝酸盐在食品中的最大用量为（）g/Kg。

以下不属于天然甜味剂的是（）。

-1℃左右，保存5～14天的鱼称为（）。

预防鱼类组胺中毒的方法是将含组胺酸多的鱼类储藏在（）以下，以控制组胺的大量生成。