不能强化的食品种类是（）。

（）维生素D具有延缓衰老的作用。

（）对肠道传染病患者、带菌者、患上呼吸道感染或化脓性皮肤病的炊事员，应暂时调离厨房工作。

（）维生素C可阻断亚硝基化合物的形成。

（）只要没有核战争，食品就不会受到放射性污染。

（）“大鱼吃小鱼，小鱼吃虾米”是不道德的。

（）主动寻找食物是人类饮食心理进入高级阶段的特征之一。

（对）厨房成本管理中当实际发生值低于目标值（或标准值）时，就会出现优偏差。

（）教学计划是由政府主管教育部门统一制定的关于学校教育、教学工作具体安排的指导性文件。

（）具有自我复制能力是计算机病毒蔓延的根本技术原因。

（）在知道确切的文献名称或著者姓名时，应选择资料篇名和著者途径收集检索资料。