解析：
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关于动物性食物,说法正确的是（）
关于《中国居民膳食指南》中，适量吃优质蛋白质，说法错误的是（）
大豆之所以营养价值较高，在于（）
蔬果的营养价值在于（）
下列关于《中国居民膳食指南》中多吃蔬菜、水果、奶类、大豆，说法正确的是（）。
谷类过度精加工导致营养素损失较多的有（）
食物种类多样化,下列说法正确的是（）
下列属于《中国居民膳食指南》的内容的有（）
我国居民目前存在的主要营养问题是（）
下列属于非语言传播技巧内容的是（）
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