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2020年健康管理师练习题库
2,371
多选题

谷类过度精加工导致营养素损失较多的有()

A
A.蛋白质
B
B.B族维生素
C
C.矿物质
D
D.维生素A
E
E.膳食纤维

答案解析

正确答案:BCE

解析:

解析:谷类过度精加工导致B族维生素、矿物质和膳食纤维丢失而引起摄入量不足,这些因素都可能增加慢性非传染性疾病的发生风险。
2020年健康管理师练习题库

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