多选题
大豆之所以营养价值较高,在于()
A
A.富含优质蛋白质
B
B.必需脂肪酸
C
C.维生素B12
D
D.维生素E
E
E.大豆异黄酮
答案解析
正确答案:ABDE
解析:
解析:大豆富含优质蛋白质、必需脂肪酸、维生素E,并含有大豆异黄酮、植物固醇等多种植物化合物。
题目纠错
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