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多选题
蔬果的营养价值在于（）
A
A.富含维生素、矿物质
B
B.富含膳食纤维
C
C.能量较低
D
D.动物化合物
E
E.有机酸和芳香物质
答案解析
正确答案：ABCE
解析：
解析：蔬菜和水果富含维生素、矿物质，膳食纤维，且能量低，对于满足人体微量营养素的需要，保持人体肠道正常功能以及降低慢性病的发生风险等具有重要作用。蔬果中还含有各种植物化合物、有机酸、芳香物质和色素等成分,能够增进食欲，帮助消化，促进人体健康。
题目纠错
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