（）食品强化剂是加入食品中的药物或化学物质。

生奶的抑菌作用在0℃时可保持48小时，（）可保持3小时。

鲜蛋的卫生问题主要是沙门氏菌污染和（）引起的腐败变质。

冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生（）。

当日屠宰上市，在1℃条件下冷却或在室温下置放24小时以内的肉称为（）。

我国规定棉籽油中游离面酚的含量不得超过（）。

优质蔬菜的一般卫生指标是（）。

河豚鱼体内含毒素最多的部位有（）。

不属于食物中毒特征的是（）。

我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过（）g/Kg。

（）环境，可通过生物富集作用作用于人体。