盘饰原料的保管叙述正确的选项是（）。

盘饰原料的保管叙述正确的选项是（）。

对糖膏的调制叙述错误的是（）。

盘饰中澄粉面坯的调制，应该使用（）。

盘饰中的混合面料面粉与蜂蜜的比例一般为（）。

一般情况下，用于装饰的器皿最好是（）的。

将两种以上的（）方法配合使用使制品成熟的方法是复合成熟法。

（）是将包子生坯直接码放在平锅中，将底煎熟成金黄色的。

一般口感酥脆或带馅的品种适合于（）。

下列对“挤注”法工艺要求叙述正确的选项是（）。

采用"挤注"法成型，其面坯的形态应为（）。