广式月饼、春卷是（）品种。

比较合理的用餐数量分配是：午餐的数量占全天总数量的（）。

鱼类脂肪“鱼油”所不具备的功能是（）。

大豆的加工方法不同，其消化率也不同，下列选项中消化率最高的是（）。

淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用，有一小部分可分解为（）。

人体所需要的热能是由（）中的蛋白质、脂肪、糖类转变成的。

膳食中缺钙，可患（）。

能够促进铁吸收的物质是（）。

下列选项对矿物质的生理功能叙述中正确的是（）。

肌体内缺少维生素B12，会引起（）。

下列选项中不利于蛋白质营养价值提高的是（）。