水煎包是将包子生坯直接码放在（）中，将底煎熟成金黄色的。

一位男运动员22岁,身高178厘米,如果该运动员每日需热量为15500千焦,则其每日需蛋白质（）克。

食物特殊动力作用最强的热源质是（）。

我国营养专家将成人劳动分为五级，其中厨师工作属于（）劳动。

下列对维生素B1的生理功能叙述中不正确的选项是（）。

脂肪的日供给量一般应为（）克。

含大量饱和脂肪酸的脂肪有:（）。

糖类的主要食物来源是谷类和根茎类食品,（）是食物纤维的主要来源。

对人体有生理意义的多糖主要有：淀粉、糖原和（）。

采用蒸汽法消毒餐具，消毒温度不低于90℃，时间不少于（）分钟。

不能强化的食品种类是（）。