所有工具用后应用（）擦拭干净，防止生锈，以便下次使用。

制作面包时一，如果盐加入盐过多，则下列最可能出现的现象是（）。

制作木司时，需要脱模的制品，一定要小心，要保持制品的（）。

制作良好的（）应该色泽金黄、质硬而甜香，不生糊。

制作黑啤干果馅时，如果使用冷冻的红加仑子，应该（）。

制作干果馅料时，下列操作是错误的是（）。

制作高成分或中等成分比例的蛋糕可使用（），用此种方法制作的蛋糕面糊，进炉烘烤时体积膨胀值大，而且组织松软细腻。

在脂肪的日供给量50克中动物脂肪应占（）。

在脂肪的日供给量50克中植物脂肪应占（）。

制作蛋糕应使用（）的白糖为佳，可保证蛋糕的品质。

制作出来的木司成品要求：形态完整、（）、口味香甜。