《中华人民共和国安全生产法》规定:安全生产工作应当强化和落实建设单位的主体责任。

这道题考察的是对《中华人民共和国安全生产法》中关于安全生产责任主体的正确理解。

解析各个选项：
A. 正确 - 这个选项认为建设单位是安全生产工作的主体责任单位，但根据《中华人民共和国安全生产法》的实际规定，这并不完全准确。

B. 错误 - 这个选项指出A选项的表述是错误的，符合《中华人民共和国安全生产法》的实际内容。《安全生产法》明确规定，生产经营单位（而非仅指建设单位）是安全生产的责任主体，应当对本单位的安全生产承担主体责任。这意味着，不仅仅是建设单位，所有从事生产经营活动的单位都应当对其安全生产负责。

选择B的原因：

《中华人民共和国安全生产法》第四条规定：“生产经营单位必须遵守本法和其他有关安全生产的法律、法规，加强安全生产管理，建立健全安全生产责任制和安全生产规章制度，改善安全生产条件，推进安全生产标准化建设，提高安全生产水平，确保安全生产。”这里明确指出了“生产经营单位”是安全生产的责任主体，而不仅仅局限于建设单位。
建设单位在工程项目中虽然承担重要角色，但在安全生产方面，其责任是与其他参与方（如施工单位、监理单位等）共同承担的，并且需要依据各自的职责范围来具体落实。

因此，答案选B，即《中华人民共和国安全生产法》规定中，关于“强化和落实建设单位的主体责任”的表述是错误的，应当是强化和落实“生产经营单位”的主体责任。