截流时段一般多选在（）。

这道题考察的是水利工程中截流时段的选择原则。我们来逐一分析各个选项：

A. （A）枯水期初：

枯水期初是河流水量开始逐渐减少的时段，此时选择截流可以确保在水量较少、流速较慢的条件下进行，有利于减少截流难度和成本。同时，枯水期初也为后续的施工工作提供了较为充裕的时间。

B. （B）枯水期中：

虽然枯水期中水量也相对较少，但相比枯水期初，此时可能已经错过了最佳的截流时机。此外，如果选择在枯水期中截流，可能会因施工周期较短而增加施工压力。

C. （C）枯水期末：

枯水期末意味着水量即将开始增加，此时选择截流将面临更大的水流挑战，增加施工难度和风险。

D. （D）流量最小的时段：

这个选项虽然理论上看起来合理，但实际上“流量最小的时段”可能因多种因素（如气候变化、降雨等）而难以准确预测。此外，即使找到了流量最小的时段，也不一定就是最适合截流的时机，因为还需要考虑其他施工条件和因素。

综上所述，（A）枯水期初是最佳选择。因为这个时段水量相对较少，流速较慢，有利于截流施工的进行，并为后续的施工工作提供了较为充裕的时间。

因此，答案是A.（A）枯水期初。