下列（）是事故统计常用的方法。

这道题目考查的是事故统计中常用的方法。在选项中，提到的方法包括推理统计法、描述统计法、控制图法和排列图法。下面我们来分析这些选项：

A. 推理统计法：这不是一个标准的统计学术语，通常我们讲的是推断统计(inferential statistics)，它是根据样本数据来推断总体特征的一种方法。但这并不是事故统计中直接使用的一种方法。

B. 描述统计法：描述统计(descriptive statistics)是用来总结和展示数据的基本方法，它包括集中趋势、离散程度等指标。虽然描述统计可以用于事故数据的初步处理，但它并不是专门针对事故统计的方法。

C. 控制图法：控制图（Control Chart）是一种常用的统计工具，用来监测生产过程中的质量波动情况，也可以应用于监测事故发生的频率和严重性，以识别异常情况。因此，它是事故统计中的一种有效工具。

D. 排列图法：排列图（Pareto Chart）是一种特殊的条形图，用于识别造成大多数问题的关键少数原因。在事故统计中，排列图可以帮助识别哪些类型或原因的事故是最频繁或最严重的。

综上所述，答案为CD，即控制图法和排列图法，因为它们是在事故统计分析中较为常用的方法。这两种方法能够帮助分析人员有效地识别问题的重点区域，并采取相应的预防措施。