与铅垂线相垂直的水平面称为水准面。

本题主要考察对水准面定义的理解。

首先，我们需要明确水准面的定义。水准面是指静止的水面，它是受地球表面重力场影响而形成的、特别的、处处与重力方向相垂直的连续曲面。这里的关键是“处处与重力方向相垂直”，而不是简单地与某一特定的线（如铅垂线）相垂直。

接下来，我们分析题目中的描述：“与铅垂线相垂直的水平面称为水准面”。这里的描述存在误导性，因为它将水准面的定义局限于与某一特定铅垂线相垂直的水平面，而实际上水准面是与地球表面重力方向（即任意位置的铅垂线方向）相垂直的连续曲面。

A选项“正确”认为题目中的描述是准确的，但根据我们前面的分析，这是不正确的。

B选项“错误”则指出了题目描述的不准确之处，即水准面并非仅与某一特定铅垂线相垂直，而是与地球表面任意位置的重力方向（即铅垂线方向）都相垂直。

因此，正确答案是B选项“错误”。