通过“山东省高标准农田建设”的实施，使农田排灌节水设施排涝标准达到（）年一遇。

解析此类题目需要了解高标准农田建设的相关政策和技术规范。高标准农田是指通过综合措施提高农田基础设施水平，从而实现高产稳产的目标。其中，排灌节水设施是高标准农田的重要组成部分之一，它不仅关系到农田的灌溉效率，还直接影响到农田在遭遇极端天气如暴雨时的排涝能力。

题目中的选项代表了不同的排涝标准频率。选择哪个选项取决于具体的标准规定。根据已知的答案（B），可以推测山东省在进行高标准农田建设项目时设定的排涝能力设计标准为“5年一遇”。

这里的“5年一遇”指的是根据历史气象数据统计，在平均5年内至少会发生一次该规模的降雨量。选择这一标准意味着农田排水系统能够有效应对这种程度的降水而不至于发生内涝。

选择B的原因是因为在实际操作中，需要平衡成本与效益。过于频繁的设计标准（如10年或更久一遇），虽然能应对更大规模的降水，但会增加建设成本；而过于低频的标准（如2-3年一遇），则可能在较短时间内就遇到超出设计标准的降水事件，导致农田受损。因此，“5年一遇”是一个较为合理的折衷点。

请注意，实际情况可能会因地区气候条件、地形地貌等因素有所不同，具体标准应以当地水利部门的规定为准。