根据水利部《2014 年水利工程建设领域突出问题专项治理工作方案》，这次专项治理工作分四个阶段进行。其中分级督查阶段安排在（）。

这是一道关于时间线理解和记忆的问题，需要准确把握水利部《2014年水利工程建设领域突出问题专项治理工作方案》中各个阶段的时间安排。

首先，我们来分析题目并罗列出重要信息：

题目关注的是水利部《2014年水利工程建设领域突出问题专项治理工作方案》的分级督查阶段时间安排。

接下来，我们分析各个选项：
A. （A）2014年8月～11月：这个时间段通常用于后续的检查、评估和反馈，符合分级督查的常规时间节点，即在工作方案实施一段时间后，对各单位的执行情况进行检查和监督。

B. （B）2014年4月30日前：这个时间点明显偏早，更可能是工作方案的启动或初步准备阶段，而非分级督查阶段。

C. （C）2014年5月～10月：虽然这个时间段覆盖了工作方案实施的大部分时间，但通常分级督查会安排在工作方案实施的后期，以便更全面地评估执行效果，因此这个时间段可能不是最佳答案。

D. （D）2014年11月～12月：这个时间段接近年底，虽然也是工作方案的后期，但可能更多地用于总结、汇报和准备下一年度的工作计划，而非专门的分级督查。

综上所述，分级督查阶段需要安排在工作方案实施的中后期，以便对各单位的执行情况进行全面、深入的检查和监督。因此，最符合这一要求的是A选项，即2014年8月～11月。

因此，答案是A：（A）2014年8月～11月。