1997年4月10日中国营养学会常务理事会通过了（）。

（）使用走槌，只要双手持柄，就可将擀制的面皮擀制平整均匀。

（）使用油、糖拌和法调制的油脂蛋糕，蛋糕内部组织紧密细腻。

（）使用压力锅之前，只要对安全阀仔细进行检查就可以了。

（）使用油、糖拌和法调制的油脂蛋糕，体积大、组织松软。

（）使用陶瓷容器盛装食物，不会造成食品污染。

（）使用陶瓷容器盛装食物，也可能造成食品污染。

（）使用食品添加剂的目的之一是为了掩盖食品的已有缺陷。

（）食用昆虫食品对人体健康有害而无益。

（）使用黄油酱作为裱型原料时，这类原料在空气中很易干硬，所以需要很熟练的基本功，

（）使用面粉筋度较低、水分较少的硬质面包面坯配方与老面团一起搅拌的面坯，质地较硬，调制好后不需进行基本酸酵，可直接分割、整形。