相关题目
单选题
()泡夫又称气鼓或哈斗等,是一种常见的甜点。
单选题
()泡夫油炸成熟的一般方法是:将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形,放入五六成热的油锅炸至金黄色。
单选题
()泡夫又称苏夫力或哈斗等,是一种常见的甜点。
单选题
()泡夫是用温水制作的面团。
单选题
()泡夫是一类用烫制面团制成的点心。
单选题
()泡夫是用油面调制方法制成的一类点心。
单选题
()泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋,根据所需要的形状和大小,将泡夫面糊挤在烤盘上,形成泡夫的品种和花样。
单选题
()泡夫面糊是由液体原料、油脂、烫面粉加入鸡蛋制成的。
单选题
()泡夫面糊成型的好坏,直接影响到成品的形态、风味以及色泽。面包体积大小决定的。
单选题
()泡夫面糊成型的好坏,直接影响到成品的形态、大小及质量。
