挤就是利用（）、挤袋或纸卷，装入挤馅料，运用各种手法，在蛋糕或甜点等制品上，挤制各式图案的工艺。

（）陶瓷器具盛装酸性食品时，会析出铅、镉等成分，影响人体的健康。

（）泡夫制品是将黄油、水、面粉煮沸后，搅入鸡蛋，制成面糊，再通过成形、烤或炸制而成。

（）泡夫制品可以通过烤或炸的方式成熟。

（）泡夫又称气鼓或哈斗等，是一种常见的甜点。

（）泡夫油炸成熟的一般方法是：将调好的泡夫糊用餐勺或挤袋加工成圆形或长条形，放入五六成热的油锅炸至金黄色。

（）泡夫又称苏夫力或哈斗等，是一种常见的甜点。

（）泡夫是用温水制作的面团。

（）泡夫是一类用烫制面团制成的点心。

（）泡夫是用油面调制方法制成的一类点心。

（）泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。