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单选题
()双糖不经消化系统,就可以被机体直接吸收和利用。
单选题
()纤维素具有促进肠胃蠕动的作用,因而最易被肌体消化、吸收。
单选题
()复合是由两个间色或一个原色和黑色混合而成的第三色。
单选题
()复合法就是采用多种成型工艺,利用一种以上各不相同的成型方法使饼干成型。
单选题
()乳及乳制品是西点制作中常用的辅助原料,一般常见的有牛奶、酸奶、人造奶油、乳酪等。
单选题
()克司得酱是用面粉、蛋黄、克司得粉、砂糖等原料熬制而成。
单选题
()克司得酱是用牛奶、蛋黄、玉米粉、砂糖等原料熬制而成。
单选题
()克司得酱冷却时,在表面盖上一层保鲜膜,可防止冷却过程中表面脱水干燥。
单选题
()“coloringmatter”的中文意思是色素。
单选题
()清晨空腹喝一杯凉开水不利于健康。
