对于中小型土坝或一般大型土石坝工程，要求使用需精密水准仪测。

解析：

这道题目考察的是对水利工程测量中仪器选择的理解。

首先，我们要明确题目中的关键点：中小型土坝或一般大型土石坝工程的测量需求。这类工程的测量，虽然需要一定的精度，但并不总是要求使用最高精度的测量仪器，如精密水准仪。

接下来，我们逐一分析选项：

A. 正确：如果选择这个选项，那么意味着对于中小型土坝或一般大型土石坝工程，必须使用精密水准仪进行测量。然而，实际上，这类工程的测量精度要求可能并不需要如此高的仪器精度，使用普通水准仪或更高一些精度的仪器（但不一定是精密水准仪）往往就能满足要求。因此，这个选项是不准确的。

B. 错误：这个选项指出，对于中小型土坝或一般大型土石坝工程，并非必须使用精密水准仪进行测量。这与实际工程中的测量实践相符合。这类工程通常可以使用普通水准仪或稍高精度但非精密的水准仪进行测量，既满足了精度要求，又节约了成本。

综上所述，选择B选项“错误”是正确的，因为它正确地指出了对于中小型土坝或一般大型土石坝工程，并非必须使用精密水准仪进行测量。