土石坝表面变形观测每个横断面上测点一般不少于（）。

这是一道关于土石坝表面变形观测的题目，我们需要确定在每个横断面上应设置的测点数量。

首先，理解题目背景：土石坝的表面变形观测是水利工程中非常重要的一环，它有助于监测坝体的稳定性和安全性。为了确保观测数据的准确性和全面性，测点的设置需要遵循一定的规范。

接下来，分析各个选项：

A选项（1个测点）：在一个横断面上仅设置一个测点，显然无法全面反映该断面的变形情况，数据可能具有片面性。
B选项（2个测点）：虽然比1个测点有所增加，但仍然不足以全面捕捉横断面的变形特征，特别是在复杂的地质和工程条件下。
C选项（3个测点）：虽然测点数量进一步增加，但在某些情况下，可能仍然不足以满足观测精度的要求。
D选项（4个测点）：根据一般的工程实践和规范要求，为了更准确地反映土石坝的变形情况，每个横断面上设置的测点数量一般不少于4个。这样可以更全面地捕捉横断面的变形特征，提高观测数据的准确性和可靠性。

综上所述，考虑到土石坝表面变形观测的精度和全面性要求，以及一般的工程实践和规范标准，选择D选项（4个测点）是最合适的。

因此，答案是D。