水库初期蓄水一般按保证率为（）的月平均流量过程线来制定。

这道题考察的是水库初期蓄水计划的制定原则。以下是各个选项的解析：

A. 40%～50%：这个保证率相对较低，意味着选取的月平均流量过程线较为宽松，可能会导致水库蓄水不足，无法满足设计要求。

B. 60%～70%：这个保证率仍然偏低，虽然比40%～50%的保证率更合理，但依然存在蓄水不足的风险。

C. 75%～85%：这个保证率是比较合理的范围。根据水利工程规划与设计的常规做法，水库初期蓄水计划通常会采用75%～85%的保证率来制定。这样的保证率既能确保水库有足够的水量，又能适应一定的水文变化，是较为科学和保守的选择。

D. 85%～95%：这个保证率过高，虽然可以确保水库有较为充足的水量，但可能会导致水库在初期蓄水过程中过于保守，影响水库效益的充分发挥。

因此，正确答案是C（75%～85%）。这个保证率范围既能确保水库初期蓄水的安全性，又能较好地平衡水库的效益和风险。

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