弯道环流原理都应用在有坝引水枢纽中。

这道题考察的是对弯道环流原理及其应用范围的理解。

首先，我们来理解弯道环流原理。弯道环流是指在弯道水流中，由于离心力的作用，水流在横断面上产生横向水面差，表层水流趋向于凹岸，底层水流趋向于凸岸，形成环流。这种环流现象在自然界的水流中广泛存在，包括河流、湖泊等。

接下来，我们分析题目中的关键信息：“弯道环流原理都应用在有坝引水枢纽中”。这里涉及两个核心概念：弯道环流原理和有坝引水枢纽。

弯道环流原理是一个自然现象，其应用范围并不局限于有坝引水枢纽。它在水文学、水力学、河流生态等多个领域都有应用。
有坝引水枢纽是一种水利工程设施，主要用于调节和控制水流，以满足灌溉、发电、供水等需求。虽然弯道环流原理在某些有坝引水枢纽的设计中可能会被考虑和利用，但它并不是这类工程的唯一或必要的应用场景。

现在，我们逐一分析选项：
A. 正确：这个选项认为弯道环流原理只应用在有坝引水枢纽中，这显然是过于狭隘的理解，因为弯道环流原理的应用范围远不止于此。
B. 错误：这个选项正确地指出了A选项的错误，即弯道环流原理并非只应用在有坝引水枢纽中，它的应用范围更广泛。

综上所述，答案是B，因为弯道环流原理的应用范围并不局限于有坝引水枢纽，它在多个领域都有重要的应用价值。