水泥强度等级检验时，采用标准试体的尺寸为（）。

这是一道关于水泥强度等级检验时标准试体尺寸的选择题。我们需要根据水泥强度测试的标准规范来确定正确的试体尺寸。

首先，我们分析各个选项：

A. （A）150×150×150：这个尺寸通常用于混凝土试块的抗压强度测试，而非水泥强度的直接测试。在混凝土工程中，这个尺寸的试块常用于评估混凝土的抗压强度。

B. （B）40×40×160：这个尺寸是水泥胶砂强度检验的标准试体尺寸。在水泥强度等级检验中，通常使用这种尺寸的试体进行抗压强度测试，以评估水泥的强度等级。

C. （C）50×50×50：这个尺寸并非水泥或混凝土标准试验中常用的尺寸。它可能用于某些特定的材料或结构测试，但不是水泥强度等级检验的标准尺寸。

D. （D）70.7×70.7×70.7：这个尺寸同样不是水泥强度等级检验的标准试体尺寸。它可能与其他类型的材料测试相关，但在本题中不适用。

综上所述，根据水泥强度等级检验的标准规范，应采用40×40×160的试体尺寸进行抗压强度测试。因此，正确答案是（B）40×40×160。这个尺寸能够确保测试结果的准确性和可比性，符合水泥强度等级检验的国际和国内标准。