降雨过程中，土壤实际下渗过程始终是按下渗能力进行的。

这是一道关于土壤水文学原理的题目，主要考察降雨过程中土壤实际下渗过程与下渗能力的关系。

首先，我们需要理解题目中的两个核心概念：

土壤下渗能力：指的是在特定土壤条件下，单位时间内土壤能够吸收的最大降水量。这个能力受到土壤质地、结构、含水量以及地表覆盖等多种因素的影响。

实际下渗过程：在降雨过程中，土壤实际吸收水分的过程。这个过程受到多种因素的制约，包括降雨量、降雨强度、土壤下渗能力以及地表条件等。

接下来，我们分析题目中的选项：

A. 正确：如果选择这个选项，意味着无论降雨条件如何，土壤的实际下渗过程始终与下渗能力保持一致。然而，这忽略了降雨量和降雨强度对实际下渗过程的影响。

B. 错误：这个选项正确地指出了土壤实际下渗过程并不总是按下渗能力进行。实际上，当降雨量小于或等于土壤的下渗能力时，土壤能够完全吸收降水，此时实际下渗率等于下渗能力。但是，当降雨量大于土壤的下渗能力时，部分降水会在地表形成径流，无法被土壤吸收，此时实际下渗率会小于下渗能力。

综上所述，降雨过程中土壤的实际下渗过程并不总是按下渗能力进行，它受到降雨量、降雨强度等多种因素的制约。因此，正确答案是B：“错误”。