具有显露在大气中的自由表面的运动水流属于（）。

这个问题考察的是水利工程中关于水流类型的分类。我们来逐一分析各个选项：

A. 管流：管流通常指的是在管道中流动的水流，其特点是水流被限制在管道内部，不直接暴露在大气中，也没有自由表面。因此，这个选项与题目中“显露在大气中的自由表面的运动水流”不符。

B. 明渠水流：明渠水流是指水流在具有自由表面的渠道中流动，这种水流直接暴露在大气中，具有自由表面，能够与外界大气进行质量、动量和能量的交换。这与题目描述完全吻合，因此是正确答案。

C. 淹没出流：淹没出流通常指的是水流从一个开口（如管道出口、闸门等）流出后，立即被更大的水体（如河流、湖泊等）所淹没，不再有明显的自由表面。这与题目中“显露在大气中的自由表面”相矛盾，故不是正确答案。

D. 潜没流：这个术语在水利工程中并不是一个常见的分类方式，且从字面意思上理解，它更可能指的是水流在某种程度上被隐藏或淹没，与题目要求的“显露在大气中的自由表面”不符。

综上所述，只有选项B“明渠水流”符合题目描述，即具有显露在大气中的自由表面的运动水流。因此，正确答案是B。