农业、渔业行政主管部门应当根据划定的种植、养殖水域依法编制种植、养殖规划，确定具体的种植、养 殖（）和布局。

这道题考察的是关于水域资源管理和利用规划的知识点。题目要求农业、渔业行政主管部门根据已经划定的种植、养殖水域编制相应的规划，并且需要确定具体的几个方面。

我们来逐一分析选项：

A. （A）面积：确定种植或养殖的面积是规划中非常基础的部分，因为它涉及到水域的合理利用以及环境承载力的问题。

B. （B）种类：指的是种植或养殖的具体物种类型。不同物种对水质的要求不同，合理选择种类可以保证水域生态平衡，同时满足经济需求。

C. （C）密度：养殖密度是指单位面积内养殖生物的数量。合理的密度可以防止过度养殖导致水质恶化和其他环境问题。

D. （D）方式：这里的“方式”可能指的是养殖技术或者方法，比如网箱养殖、池塘养殖等。不同的方式有不同的优缺点，需要根据实际情况选择。

综合来看，这四个选项都是在进行种植、养殖规划时需要考虑的重要因素，因此正确答案是ABCD，即农业、渔业行政主管部门在编制种植、养殖规划时需要确定具体的面积、种类、密度和方式。