在一个测站上同时有三个以上方向需要观测时，则水平角的观测应采用（）。

本题考察的是水平角观测方法的选择。

选项A，（A）测回法：这是水平角观测的基本方法，适用于只有两个方向需要观测的情况。题目中明确指出有三个以上方向需要观测，因此测回法不是最佳选择，故A错误。

选项B，（B）全圆测回法：当需要观测的方向多于两个时，为了减小误差和提高精度，常采用全圆测回法。这种方法可以观测到所有方向的水平角，并可以通过多个测回来平均误差，提高观测精度。因此，对于题目中三个以上方向需要观测的情况，全圆测回法是合适的选择，故B正确。

选项C，（C）复测法：复测法并不是一种专门的水平角观测方法，而是指对同一观测项目进行重复观测以检查观测成果是否可靠的方法。它通常用于检查观测成果的精度，而不是直接用于水平角的观测，故C错误。

选项D，（D）分组法：分组法通常用于数据处理或观测任务的分配，而不是作为一种水平角观测的方法。在水平角观测中，分组法并不直接涉及观测过程或提高观测精度，故D错误。

综上所述，正确答案是B，即全圆测回法。