55、用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg, 则100g大豆中含蛋白质:

9、氨基酸脱氨后产生的氨和α-酮酸有哪些主要的去路?

8、糖代谢与脂代谢是通过哪些反应联系起来的?

7、试计算1mol棕榈酰/软脂酰CoA(十六碳)经β-氧化为CO2和H2O,可生成多少摩尔的ATP?

6、ATP是磷酸果糖激酶的底物,为什么ATP浓度高,反而会抑制磷酸果糖激酶?

5、简述三羧酸循环的生物学意义。

4、何为糖的有氧氧化?分哪几个阶段?关键酶是什么?

3、为什么长期泡水的甘薯或马铃薯的块根具有酒味?

2、举例说明真核细胞质中的NADH如何进入线粒体中再被氧化?

1、论述生物氧化的特点。

40.蛋白质四级结构是指由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链（称为亚基）通过非共价键（如氢键、离子键、疏水键等）相互作用聚合而成的（ ）。