40.蛋白质四级结构是指由两条或两条以上具有独立三级结构的多肽链（称为亚基）通过非共价键（如氢键、离子键、疏水键等）相互作用聚合而成的（ ）。

64、DNA以半保留方式复制,如果一个具有放射性标记的双链DNA分子,在无放射性标记的环境中经过两轮复制,其产物分子的放射性情况如何:

63、下列哪项对蛋白质变性的描述是正确的:

62、盐析法沉淀蛋白质的原理是:

61、关于蛋白质二级结构的叙述,下列哪项是正确的:

60、维持蛋白质二级结构的主要化学键是:

59、有关肽键的叙述, 错误的是:

58、蛋白质中何种氨基酸含量会影响其紫外光吸收能力的大小:

57、氨基酸在等电点时, 应具有的特点是:

56、已知一种蛋白质pI为5.7, 在pH8.0的缓冲液中进行自由界面电泳, 其泳动方向是:

55、用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg, 则100g大豆中含蛋白质: