11.情景描述:某家庭主妇上午在菜市场购买了四季豆、活鱼、四红柿、鸡蛋。回家后她把鸡蛋从袋子里拿出来直接放入冰箱,把四季豆和西红柿放在厨房台面上,鱼立接放入水池,将鱼清洗完毕后放入一菜篓,点燃煤气灶,开始煎鱼、烧鱼(中间加适当调味品)。烧鱼的空余时间,她把四季豆和西红柿放入水池清洗,清洗后顺手拿过菜板把西红柿切后放到干净盘子里,洒了些糖,做成糖拌西红柿。然后切了四季豆,把烧好的鱼放入干净盘子中,做了清炒四季豆,为了减少营养素的损失,四季豆在炒锅里炒了3min即放入盘中。这名主妇的午餐做成了(米饭有现成的)。对该家庭的午餐食谱进行评价,正确的是( )。

44.我国于1959年、1982年、1992年、2002年、2010年一2013年和2015-2017年共开展了六次全国性的营养调查/监测,在反映我国城乡居民膳食结构、食物消费、营养状况的流行病学特点及变化规律方面发挥了重要作用。现按照《国家卫生健康委办公厅关于印发中国居民慢性病与营养监测工作方案的通知》(*国卫办疾控通(2020)609号)精神,2022年将开展新一轮的中国居民营养与健康监测工作。24小时回顾法调查表主要包括( )内容?

43.通心粉、荞麦面条、白面包三种食物的GI值分别为45.0、59.3、87.9.糖尿病患者选择低GI食物的原因不包括( )

42.通心粉、荞麦面条、白面包三种食物的GI值分别为45.0、59.3、87.9。中GI的食物是（ ）。

41.某大学食堂有男生200人，女生180人，26~49岁男性教师5人，女性教师10人；50~60岁教师男性5人，女性3人；一日三餐在学校集体用餐，实行包伙制。以男性学生为标准计算并列出食物采购计划是否合适（ ）

1.某大学食堂有男生200人，女生180人，26~29岁男性教师5人，女性教师2人；30~49岁教师男性25人，女性8人；50~60岁教师男性5人，女性3人；一日三餐在学校集体用餐，实行包伙制。该人群的能量需要量是（ ）kcal。（提示：以18-29岁轻体力活动的男性为标准人）

39.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。在膳食安排上,可以给他( )的建议。

38.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。作为公共营养师,在生活方式方面你会给出的建议( )。

37.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动,属于( )。

36.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动,标准体重为( )kg。A63 B 67 C 70 D 75

35.某男子,50岁,前来咨询体重问题和膳食指导。经测量,他身高168cm,体重85kg,血甘油三酯增高,血压正常,血胆固醇正常。该男子目前从事轻体力劳动。其BMI值为( )